研究指出，蛋、乳製品與麩質是最常引發身體發炎反應的三類食物。
他們不是滋養，而是讓身體無法完全修復的干擾。
它們成為病毒的食物，拖慢身體的清理與重啟。
對部分人來說，它們可能造成腸道滲漏、免疫過度反應，進而引起疲勞、膚況不穩與腸胃和其他症狀不適。
當我們暫時停下這些潛在過敏源，
身體終於能把焦點放在修復與淨化，
腸道菌相得以重整，肝臟負擔減輕，
肝臟開始呼吸，神經更穩，情緒也變得輕盈，
身體也開始進入修復與平衡。
這不是極端飲食，而是一種回到純淨的自由、聆聽身體的選擇
讓身體自己，回家。
我們相信，真正的健康不是靠限制，而是學會聽見身體的聲音。
當飲食變得純淨、簡單，身體自然會回到最平靜的節奏。
這不是流行，而是一場回歸本質的旅程——
讓食物成為療癒，而非負擔。